Name: كيكة جوز الهند
Total time: 0:15
Yield: 5 servings
Ingredients: 2 Cup Milk; 1 Cup Fine semolina; 3 Tablespoons (tbsp) Starch; 3 Can Sweetened Condensed Milk; 0 Tablespoons (tbsp) Blossom water; 1 Tablespoons (tbsp) Blossom water; 2 Tablespoons (tbsp) Coconut powder; 6 Tablespoons (tbsp) Pistachio; 0 Tablespoons (tbsp)

Syria, renowned for Syrian and international cuisines.

Amjad

كيكة جوز الهند الباردة بس بدون فرن ولا بيض ب٥ دقائق رهيييبة

Milk

Fine semolina

Starch

Sweetened Condensed Milk

Blossom water

Coconut powder

Pistachio

We add 1 cup of fine semolina and 3 tablespoons of cornstarch.

نضيف 1 كوب سميد ناعم و 3 ملاعق كبيرة نشا.

We add 3 tablespoons of sweetened condensed milk.

نضيف 3 ملاعق كبيرة حليب مكثف محلى.

We mix the ingredients well until they dissolve.

نخلط المكونات جيداً حتى تذوب.

We place the pan on the heat and stir until the mixture thickens.

نضع القدر على النار ونحرّك حتى يبدأ الخليط بالتكثيف.

We turn off the heat and add 1 teaspoon of orange blossom water.

نطفئ النار ونضيف ملعقة من ماء الزهر.

We place a layer of shredded coconut in a baking dish.

نضع طبقة من جوز الهند المبشور في طبق فرن.

We pour the mixture over the coconut layer. We add a second layer of shredded coconut.

نصب الخليط فوق طبقة جوز الهند. نضع طبقة ثانية من جوز الهند المبشور.

We garnish it with pieces of pistachio nuts. We place it in the fridge to cool.

نزيّنها بقطع من الفستق الحلبي. نضعها في الثلاجة لتبرد.

كيكة جوز الهند

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

فيديو اليوم هو توعوي عن فوائد وميزات الخميرة الطبيعية الفريش او الخميرة الطازجة الطرية ، بالفعل مفعولها واضح وانا جربتها شخصيا كثير كثير مناسبة للاشخاص الي بعانوا من القولون ومشاكل الانتفاخات والغازات وغير هيك بتعطيك نتائج مذهلة بالشغل

Natural yeast

Natural yeast ferments in a regular and consistent way, which improves its interaction with the flour.

تتخمر الخميرة الطبيعية بشكل منتظم ومتناسق، مما يُحسّن من تفاعلها مع الطحين.

It contains no preservatives or complex fats used in commercial drying processes

لا تحتوي الخميرة الطبيعية على مواد حافظة أو دهون معقدة تُستخدم في عمليات التجفيف.

Natural yeast converts part of the flour into natural sugar, making the dough closer to its natural form.

تقوم الخميرة الطبيعية بتحويل جزء من الطحين إلى سكر طبيعي، مما يجعل العجينة أكثر طبيعية وصحية.

It gives the dough a lighter color and a softer, more tender texture

تمنح الخميرة الطبيعية العجينة لونًا أفتح وملمسًا أنعم وأطرى من العجائن التقليدية

Natural yeast is completely free from genetically modified organisms (GMOs).

تخلو الخميرة الطبيعية تمامًا من المواد المعدلة وراثيًا.

With natural yeast, you'll forget about bloating, gas, and digestive discomfort like IBS.

مع استخدام الخميرة الطبيعية، ستتخلص من مشاكل الغازات، والانتفاخ، واضطرابات القولون.

It gives the dough a "soul" and allows it to "breathe" naturally—without the need for harmful chemicals.

تضيف الخميرة الطبيعية روحًا للعجينة وتُساعدها على "التنفس"، دون الحاجة لأي مواد كيميائية ضارة.

فوائد الخميرة الطبيعية

Eggplant

Tahini

White Vinegar

Minced garlic

Cumin

Paprika

Dried parsley

Olive oil

Pomegranate

Grill the eggplant directly over the gas flame until the skin is charred and the inside becomes soft.

نقوم بشوي الباذنجان على النار مباشرة فوق عين البوتاجاز حتى يطرى من الداخل ويصبح قشره أسود اللون.

Wrap the grilled eggplant in foil and let it cool slightly to make peeling easier.

نلف الباذنجان بعد الشوي بورق الفويل ونتركه جانبًا حتى يبرد قليلًا لتسهيل تقشيره.

Peel the eggplant, place it in a deep bowl, and mash it with a fork until smooth.

نقشر الباذنجان ونضعه في طبق عميق، ثم نهْرسه باستخدام الشوكة حتى يصبح ناعم القوام.

Add the tahini, white vinegar, minced garlic, cumin, paprika, and dried parsley to the mashed eggplant, then mix well with a fork until fully combined.

نضيف الطحينة والخل الأبيض والثوم المفروم والكمون والبابريكا والبقدونس الناشف إلى الباذنجان المهروس، ثم نقوم بخلطهم جيدًا بالشوكة حتى تتجانس المكونات.

نرش القليل من زيت الزيتون على الوجه.

Garnish with pomegranate seeds before serving.

نزين الوجه بحبوب الرمان قبل التقديم.

بابا غنوج

الملفوف من ألذ واشهى الاكلات في المطبخ العربي

Cabbage

Minced garlic cloves

Mint

Lemon juice

Salt

Minced beef

Rice

Seven spices

Cinnamon

Melted butter

Mix the filling ingredients together, ensuring the Egyptian rice is washed, soaked for an hour, and drained. Then, add the ground meat to the rice along with the spices and butter, and stir well.

نقوم بخلط مكونات الحشوة مع بعضها ويجب أن يكون الارز مصري مغسول ومنقوع لمدة ساعة ومصفى 
ثم نقوم بوضع اللحمه المفرومه على الرز والبهارات والزبدة ونقلبهم

Boil the flat cabbage and carefully remove the leaves as shown in the video.

نقوم بسلق الملفوفة المسطحة ونقوم بإزالة الاوراق كما موضح بالفيديو

Place the filling in the cabbage leaves as shown in the video and arrange them in the pot. Then, sauté minced garlic and mint in olive oil and pour them over the cabbage. Add salt, cover with hot water, place a plate on top, and then cover the pot.

نقوم بوضع الحشوة في الملفوف كما موضح بالفيديو ونضعه في الطنجرة ثم نقوم بقلي ثوم المفروم والنعناع في زيت الزيتون ونضعهم على الملفوف ثم نضع الملح ونغمره بالماء الساخن ونضع صحن عليه ثم نغطيه

Wait for the water to boil, then add the lemon juice. Let it simmer on low heat until cooked through. Enjoy!

ننتظر حتى تغلي الماء ثم نضع عصير الليمون ونتركه على نار هادئه حتى ينضج وصحتين

ملفوف محشي

Chicken Breast

Green Apple

Celery

Walnut

Red onion

Greek yogurt

Mayonnaise

Honey

Dijon mustard grains

lemon

Black pepper

Boil the chicken breasts in water with bay leaves and black peppercorns

نقوم بسلق صدور الدجاج في ماء مع ورق غار و الفلفل الحب

Once the chicken is cooked, allow it to cool completely

بعد أن ينضج  الدجاج، نتركه ليبرد تماماً.

Shred the chicken  using a fork or by hand

نقوم بتفكيك الدجاج باستخدام الشوكة أو اليدين

نقوم بتقطيع التفاح إلى شرائح رفيعة وطويلة

Cut the celery stalks into small, even pieces.

نقوم بتقطيع عيدان الكرفس إلى قطع صغيرة ومتساوية.

نقوم بتقطيع البصل الأحمر إلى شرائح رفيعة.

نقوم بتقطيع الجوز الأمريكي إلى قطع صغيرة.

Arrange all the ingredients (chicken, apples, celery, onion, and walnuts) in a large bowl.

نرتب جميع المكونات في وعاء كبير (الدجاج، التفاح، الكرفس، البصل، والجوز).

To prepare the dressing, mix the Greek yogurt, mayonnaise, honey, Dijon mustard, lemon juice, salt, and pepper in a small bowl until well combined.

لتحضير التتبيلة، نخلط اللبن اليوناني مع المايونيز، العسل، خردل ديجون، عصير الليمون، والملح والفلفل في وعاء صغير حتى تمتزج المكونات جيداً.

Pour the dressing over the salad ingredients in the bowl and toss well to coat everything evenly.

نقوم بصب التتبيلة على مكونات السلطة في الوعاء، ثم نخلطهم جيداً حتى تتوزع التتبيلة على جميع المكونات.

كيكة جوز الهند

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

فوائد الخميرة الطبيعية

بابا غنوج

ملفوف محشي

سلطة دجاج