Name: سمك مع الخضار
Total time: 0:30
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Cup Olive oil; 0.5 Tablespoons (tbsp) Pine Nuts; 11 Psc. Anchovies; 3 Psc. Fish; 1 Pinch Salt; 1 To Taste Black pepper; 1 Can Mixed Olives; 10 Cup Cherry tomato; 1 Cup Minced parsley

Saudi – renowned for international cuisines.

Scarlet Radish

اطيب طبق سهل وسريع في الصيف

Olive oil

Pine Nuts

Anchovies

Fish

Salt

Black pepper

Mixed Olives

Cherry tomato

Minced parsley

Season the fish with salt and black pepper and place it in the oven until cooked

نقوم بتتبيل السمك بالملح والفلفل الأسود ونضعه في الفرن حتى ينضج

في مقلاة على النار نضع زيت الزيتون

Add the anchovies and stir until cooked, then remove and set aside

نضيف الانشوجة ونقلبها حتى تنضج ثم نزيلها ونتركها على جنب

In the same skillet, add the black olives and sauté a little, then add the pine nuts and sauté

في نفس المقلاة نضيف الزيتون الاسود ونقلبه قليلا ثم نضيف الصنوبر ونقلب

Add the tomatoes and stir all the ingredients until combined

نضيف الطماطم ونقلب جميع المكونات حتى تتجانس

Add the vegetables to the fish and add the anchovies
and serve

نضيف الخضراوات على السمك ونضيف الانشوجة
ويقدم

سمك مع الخضار

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Toast

Sugar

Butter

Crème Brûlée

We brush the French toast slice with butter and toast it in a pan until nicely browned.

نقوم بدهن شريحة الفرنش توست بالزبدة ثم نحمرها في المقلاة حتى تتحمص جيداً.

We prepare the crème brûlée as per the recipe and chill it in the refrigerator.

نحضر كريم البروليه حسب الوصفة ونبريده في الثلاجة.

We place the chilled crème brûlée in the center of the French toast.

نضع كريم البروليه المبرد في نصف شريحة الفرنش توست.

We sprinkle a pinch of sugar over the top of the crème brûlée and French toast.

نرش رشة من السكر على سطح الكريم والفرنش توست.

We use a kitchen torch to caramelize the sugar until it forms a crispy golden crust.

نستخدم مشعل المطبخ لتكرمل السكر حتى يتحول إلى قشرة ذهبية مقرمشة.

We garnish the dish with strawberries (or serve alongside them) and serve immediately.

نزين الطبق بقطع الفراولة (أو بالتقديم مع الفراولة) ثم نقدمه فوراً.

فرنش توست بالكريم بورليه

🍳 بيض بالخضار على الطريقة الشامية

Onion

Green pepper

Tomato

Clarified ghee

eggs

Cut the onion, bell pepper, and tomato into evenly sized cubes.

نقوم بتقطيع البصل والفليفلة والبندورة إلى مكعبات متساوية.

Place the chopped vegetables into a skillet.

نضع الخضار المقطعة في مقلاة مناسبة.

Add the ghee and olive oil to the skillet.

نضيف السمن البلدي وزيت الزيتون إلى المقلاة.

Sauté the vegetables over high heat for 2 minutes until slightly soft.

نقلب الخضار على نار عالية لمدة دقيقتين حتى تبدأ بالذبول.

Cover the skillet and let the vegetables cook over low heat for 5 minutes.

نُغطّي المقلاة ونترك الخضار على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى تنضج.

Crack the eggs directly over the vegetables without breaking the yolks.

نكسر البيض فوق الخضار برفق دون تحريك الصفار.

Season with salt and black pepper to taste.

نرشّ الملح والفلفل فوق البيض حسب الرغبة.

Cover the skillet again and let the eggs cook over medium heat for 5–6 minutes, or until the yolks reach your preferred level of doneness.

نُغطّي المقلاة مرة أخرى ونترك البيض على نار متوسطة من 5 إلى 6 دقائق أو حسب درجة استواء الصفار المطلوبة.

الجظ مظ

Coarse semolina

Coconut

Vegetable oil

Baking powder

Milk

Syrup

Nuts

Mix all ingredients in a bowl until well combined.

نخلط جميع المكونات في وعاء حتى يتجانس الخليط.

ندهن صينية الفرن بطحينة.

نسكب الخليط في الصينية.

Bake in a preheated oven, bottom heat first until set, then top heat until golden.

نخبز في فرن مُسخّن مسبقًا، من الأسفل أولاً حتى تتماسك، ثم من الأعلى حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.

Pour sugar syrup over the basbousa immediately after baking.

نصب القطر على البسبوسة فور خروجها من الفرن.

نزين بالمكسرات حسب الرغبة.

بسبوسة

خبز القمح الكامل
استخدمت دقيق عضوي غير معدل وراثياً مطحون بجنين القمح

Brown flour

water

Active Yeast

Organic olive oil

Honey

Mix all the ingredients and let them rest for 20 minutes.

اخلط جميع المكونات واتركها ترتاح 20 دقيقة.

Knead the dough for 6-10 minutes until it becomes cohesive.

اعجن العجينة لمدة 6-10 دقائق حتى تتماسك.

Let it rise for 4 hours, or leave it overnight in the fridge

اتركها تختمر لمدة 4 ساعات، أو طوال الليل في الثلاجة.

If the weather is cold, preheat the oven to the highest temperature with the baking tray or stone inside.

اذا كان الجو بارد  سخن الفرن لأعلى درجة مع الصينية أو الحجر.

Divide the dough and shape it into balls, then roll them out on a floured surface.

قسم العجينة وكورها، ثم افردها على سطح مرشوش بالدقيق.

اخبزها في الفرن لمدة 5-6 دقائق.

Cover the bread with a towel to keep it soft.

غط الخبز بمنشفة للحفاظ على طراوته.
بالعافية

To activate the yeast, mix 20 grams of sourdough starter with 135 grams of warm water and 70 grams of flour and 70 grams of whole wheat flour, then let the mixture rise in a warm place for 10-15 minutes until bubbles form on the surface.

لتنشيط الخميرة، امزج 20 جرام من الخميرة الأم مع 135 جرام من الماء الدافئ و70 جرام من الدقيق و70 جرام من القمح الأسمر، ثم اترك المزيج ليختمر في مكان دافئ لمدة 10-15 دقيقة حتى تتكون فقاعات على السطح.

سمك مع الخضار

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

فرنش توست بالكريم بورليه

الجظ مظ

بسبوسة

خبز القمح الكامل