Name: Avocado Salad
Total time: 0:10
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 Psc. Tomato; 1 Psc. Onion; 1 Cup Minced parsley; 1 Psc. Avocado; 2 Cup Olive oil; 1 Tablespoons (tbsp) Tahini; 1 Psc. Lemon juice; 1 Tablespoons (tbsp) White Vinegar; 1 Pinch Salt

Saudi Arabia – famous for Arabic and international cuisines.

Nour kitchen

Tomato

Onion

Minced parsley

Avocado

Olive oil

Tahini

Lemon juice

White Vinegar

Salt

Cut the tomato, onion, and avocado into uniform cubes and place them in a salad bowl.

نقوم بتقطيع البندورة والبصل والأفوكادو إلى مكعبات متساوية الحجم ونضعها في وعاء السلطة.

Add the chopped parsley to the vegetables and gently toss to combine.

نضيف البقدونس المفروم على الخضار ونقلب المزيج برفق لتوزيع المكونات.

In a small bowl, mix olive oil, tahini, lemon juice, vinegar, and salt until the dressing is smooth and well combined.

في وعاء صغير، نخلط زيت الزيتون مع الطحينة وعصير الليمون والخل والملح حتى نحصل على دريسنج متجانس.

Pour the dressing over the salad and gently toss until all ingredients are coated.

نسكب الدريسنج على السلطة ونقلب المكونات بلطف حتى تغطى جميع المكونات بالدريسنج.

Avocado Salad

سلطة الأفوكادو

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

#ببيونة الخبز و طريقة تشكيلها لتزيين أطباقك📌

#الفيديو لأصحاب الذوق الرفيع فقط😎😎😎

#علا-نيروخ

Bread

We cut the soft Lebanese bread, preferably fresh.

نقوم بتقطيع الخبز اللبناني الطري ويفضل ان يكون طازج

Then we roll and shape it into a bow tie and insert wooden sticks to maintain the shape.

ثم نقوم بلفه وتشكيله على شكل ببيونه ونضع فيه اعواد خشبيه حتي نحافظ على الشكل

We fry it in hot oil until it turns golden brown, then remove it onto paper and wait until it cools slightly before removing the wooden sticks.

نقوم بقليه في الزيت الساخن حتي يأخد اللون الذهبي ثم نقوم بإخراجه على ورق وننتظر حتى يبرد قليلا ونقوم بإزالة الاعواد الخشبيه

It can be served with fattoush, hummus, or mutabbal. Enjoy your meal!

يمكن تقديمه مع الفتوش أو الحمص أو المتبل وصحتين

خبز الببيونة المقلي

Pumpkin

water

Maple syrup

Pumpkin spice

Cut a sugar pumpkin weighing about 300–350 g in half, then place it in the oven at 160°C.

نقوم بتقطيع قرع عسلي يزن حوالي ٣٠٠–٣٥٠ جرام إلى نصفين، ثم نضعه في الفرن على حرارة ١٦٠° مئوية.

Bake the pumpkin for 1.5 to 2 hours until fully cooked, depending on its size.

نخبز القرع لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين حتى ينضج تمامًا حسب حجم القرع.

Peel the pumpkin after it’s cooked and let it cool completely.

نقوم بتقشير القرع بعد نضجه ونتركه ليبرد جيدًا.

Place the peeled pumpkin in a blender and add about ¼ to ½ cup of water to make blending easier.

نضع القرع المقشر في المحضر، ونضيف حوالي ربع إلى نصف كوب ماء ليسهُل خلطه.

Blend the pumpkin until smooth and creamy.

نخلط القرع حتى يتجانس ويصبح قوامه ناعماً جدًا.

Place ¾ cup of maple syrup in a medium-sized pot.

نضع ¾ كوب شراب قيقب في وعاء متوسط الحجم.

Add five tablespoons of mashed pumpkin to the maple syrup.

نضيف خمس ملاعق كبيرة من القرع المهروس إلى شراب القيقب.

Add 2 teaspoons of pumpkin spice and mix well.

نضيف ملعقتين صغيرتين من بهارات القرع إلى الخليط ونقلب جيدًا.

Heat the mixture over medium heat until it reaches a single boil.

نضع الخليط على نار متوسطة حتى يأخذ غلوة واحدة (يبدأ بالغليان).

Remove the mixture from heat and strain it using a sieve to remove any solid pieces.

نرفع الخليط من على النار ونصفيه باستخدام مصفاة للتخلص من أي قطع صلبة.

Pour the syrup into sterilized jars and let it cool before sealing.

نعبئ الشراب في برطمانات معقمة ونتركه يبرد قبل الإغلاق.

Pumpkin Spice Syrup

باقة من اصابع الدجاج الكريسبي بخلطة سرية خطيرة وطريقة تقديم مميزة

Chicken Breast

Ginger

Garlic powder

Smoked paprika

Curry

Cajun spices

Oregano

Flour

Taco seasoning

We place the chicken on the wooden skewers as shown in the video.

نضع الدجاج في الأعواد الخشبية كما هو موضح بالفيديو

We prepare a spice mix by combining paprika with ginger, garlic powder, curry, salt, oregano, taco seasoning, and Cajun spices.
Then we sprinkle the spices on the chicken on both sides.

نقوم بعمل خلطة البهارات حيث نقوم بوضع البابريكا مع الزنجبيل والثوم البودرة والكاري والملح والاوريجانو وبهار التاكو وبهارات الكيجن
ثم نقوم بوضع البهارات على الدجاج من الجهتين

In another bowl, we put the flour and water, mix well, and add a spoonful of the previous spice mixture, stirring until the consistency of the mixture is as shown in the video. Then we grind ready-made chips for coating.

في صحن آخر نقوم بوضع الطحين والمياه ونقلب جيدا ونقوم بوضع معلقة من خليط البهارات السابق ونقلب حتى يصبح قوام المزيج كما موضح بالفيديو ثم نقوم بطحن شيبس جاهز للتغطية

We put the flour mixture in a narrow cup, then we place the chicken in it, then we coat it with the crushed chips, and then we fry it in plenty of oil at high temperature. After that, we lower the heat to medium until it is cooked through.

Served with ketchup and fries, enjoy your meal!

نضع خليط الطحين في كوب رفيع ثم نقوم بوضع الدجاج فيه ثم نضعه في الشيبس المطحون ثم نقوم بقليه في زيت غزير على درجة حرارة عالية ثم نجعل درجة الحرارة متوسطه حتى ينضج 
يقدم مع الكاتشب والبطاطس وصحتين

أصابع الدجاج المقرمشة

Red chili pepper

Prepare the red hot chili peppers by washing them thoroughly and drying them.

نقوم بتحضير الفلفل الحار الأحمر، نغسله جيداً ونجففه من الماء.

Using a knife, remove the stem and cut each pepper in half.

باستخدام السكين، نزيل القمع ونقسم الفلفل إلى نصفين.

Use a spoon to remove all the seeds inside the peppers until all are cleaned.

بواسطة الملعقة، نتخلص من جميع البذور الموجودة داخل الفلفل حتى ننتهي من الكمية كلها

Grind the peppers in a food processor or meat grinder until smooth.

نأخذ الفلفل ونفرمه في المحضرة أو بواسطة مفرمة اللحم حتى يصبح ناعماً.

Place the ground peppers on a tray and expose them to sunlight for 1–2 hours until completely dry and all excess liquid is gone.

نضع الفلفل المفروم في صينية ونعرضه لأشعة الشمس من ساعة إلى ساعتين حتى يجف تماماً ونتخلص من السوائل.

Once dried, place the pepper paste into bags or storage jars.

بعد أن يجف الفلفل، نضعه في أكياس أو علب مخصصة للتخزين.

Pour oil over the surface to preserve it, then store it in the freezer

نضيف الزيت على سطح الفلفل لضمان الحفظ ثم نضعه في الفريزر .

سلطة الأفوكادو

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

خبز الببيونة المقلي

Pumpkin Spice Syrup

أصابع الدجاج المقرمشة

دبس الفليفلة الحار