باستا بصوص الألفريدو

نضيف المشروم ونقلبه حتى يذبل، ثم نتبله بالملح والفلفل الأسود

نقدم الباستا ساخنة ونزينها برشة جبنة مبشورة.

نضيف المعكرونة المسلوقة إلى الصوص ونقلب جيداً حتى تتجانس المكونات.

نضيف البقدونس المفروم والطماطم المجففة ونقلب مع الصوص

نعيد الدجاج إلى الصوص ونقلبه ونترك الخليط حتى يثقل قوامه.

نتبل الصوص بالملح والفلفل الأسود.

نضيف الحليب مع نصف كوب من الكريمة ونقلب جيداً حتى يصبح الصوص ناعماً.

نضيف مكعبين من الزبدة مع ملعقتين من الدقيق ونقلب حتى يختفي الدقيق

نضيف الثوم المفروم ونقلبه مع المشروم والبصل

نقوم بسلق المعكرونة في ماء مغلي مع الملح لمدة 10 دقائق ثم نصفّيها.

في نفس المقلاة، نضيف ملعقة زيت ونشوح البصل حتى يذبل ويصفر لونه.

نقوم بتقليب الدجاج حتى ينضج تماماً ثم نرفعه من المقلاة ونتركه جانباً.

نقوم بتتبيل الدجاج بالملح والفلفل والبابريكا وبودرة الثوم وبودرة البصل والأوريغانو

نقوم بوضع الدجاج في الزيت الساخن دون تقليب حتى يأخذ لوناً ذهبياً.

في مقلاة كبيرة، نقوم بتسخين ملعقتين كبيرتين من الزيت جيداً.

نقوم بتقطيع صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة.

نقوم بتقطيع البصل إلى مكعبات صغيرة، وتقطيع المشروم، وفرم البقدونس والثوم، وتقطيع الطماطم المجففة شرائح.