Name: السلطة التركية
Total time: 0:15
Yield: 2 servings
Ingredients: 2 Psc. Tomato; 2 Psc. Cucumber; 1 Psc. Green pepper; 1 Packet Pomegranate; 1 Psc. Onion; 1 Cup Minced mint; 1 Pinch Minced Coriander; 1 Cup Minced parsley; 1 Psc. lemon; 1 Cup Olive oil; 1 Cup Pomegranate molasses; 1 Pinch Salt; 0.5 Teaspoons (tsp) Dried mint; 0.5 Cup Walnut

Syria – famous for Arabic and international cuisines.

Rasha Al Khatbat

يمكن هي الوحيدة الطيبة عندن لانن ما الن بالسلطات ابدن 🌚🤣
بس عنجد كتير طيبة 😍

Tomato

Cucumber

Green pepper

Pomegranate

Onion

Minced mint

Minced Coriander

Minced parsley

lemon

Olive oil

Pomegranate molasses

Salt

Dried mint

Walnut

Dice the tomatoes, cucumbers, peppers, and onion into small cubes.

نقوم بتقطيع الطماطم والخيار والفلفل والبصل إلى مكعبات صغيرة.

Finely chop the cilantro, mint, and parsley.

نُفرم الكزبرة والنعناع والبقدونس فرمًا ناعمًا.

Add all the chopped vegetables to a large bowl.

نُضيف جميع الخضروات المقطعة إلى وعاء كبير.

In a small bowl, mix the lemon juice, olive oil, pomegranate molasses, salt, and dried mint until the dressing is well combined.

في وعاء صغير، نخلط عصير الليمون وزيت الزيتون ودبس الرمان والملح والنعناع المجفف حتى تتجانس الصلصة.

Pour the dressing over the salad ingredients.

نسكب الصلصة فوق مكونات السلطة.

Gently toss everything together until evenly coated.

نقوم بتقليب المكونات برفق حتى تتوزع الصلصة بشكل متساوٍ.

نضيف الجوز المجروش إلى المزيج.

نقدّم السلطة مباشرة وهي طازجة.

السلطة التركية

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

من أطيب المقبلات شكلها لحالو بيحكي

Garlic

Hot chilli

Bread

Feta cheese

Oregano

Parmesan cheese

Basil

In a baking dish, we add tomatoes, garlic, salt, crushed chili, and olive oil.

في صينية بالفرن نقوم بإضافة الطماطم وثوم وملح وشطة مجروشه وزيت الزيتون

We place the dish in the oven for no less than 20 minutes.

نقوم بإدخالها الفرن لمدة لا تقل عن ٢٠ دقيقة

We cut the bread and place it in a skillet with olive oil, then toast the bread until it's golden and crispy.

نقوم بتقطيع الخبز ثم نضعه في مقلاة على النار بها زيت زيتون ونقوم بتحميص الخبز

In a bowl, we combine the feta cheese, crushed chili, and oregano, then mix them well. After removing the tomatoes from the oven, we place the cheese mixture on top of the toasted bread, followed by the roasted tomato mixture.

في وعاء نضع الجبنه الفيتا والشطه المجروشة والاوريجانو  ونقلب ثم نخرج الطماطم من الفرن 
نقوم بوضع الجبنة على الخبز ثم نضع خليط الطماطم

This dish is served with Parmesan cheese and fresh basil. Enjoy your meal!

يقدم هذا الطبق مع الجبنة البارميزان والريحان الفريش وصحتين

Italian bruschetta

فكرة بسيطة لدق المعمول بالقالب بكل سهولة بدون ما يلزق و الأهم بدون صوت

Maamoul

Cut off the edges of the sheer stocking with scissors, then cut it lengthwise.

نقصُّ أطراف الجورب الشفاف بالمقص، ثم نقصّه بالطول.

Place the sheer stocking over the mold, ensuring it covers it completely.

نضعُ الجورب الشفاف فوق القالب بحيث يُغطيه بالكامل.

Place the maamoul piece on top of the sheer stocking over the mold.

نضعُ قطعة المعمول فوق الجورب الشفاف على القالب.

Press the maamoul piece into the mold until it takes its shape.

نضغطُ قطعة المعمول على القالب حتى تأخذ شكله.

نرفعُ قطعة المعمول من القالب.

طريقة دق المعمول

عيش ودجاج بالخلطة الكشميرية

Rice

Mixed whole spices

water

Turmeric powder

Chopped Onion

Minced garlic

Mashed ginger

Chicken Breast

Ground Coriander

Black pepper

Curry powder

Biryani spices

Tomato paste

Garam masala paste

Coconut milk

Cooking Cream

Green Coriander

Boil the rice in water with salt, turmeric, and whole spices until fully cooked.

نقوم بسلق الأرز في الماء مع الملح والكركم والبهارات الحب حتى ينضج.

In a pan, sauté the onion, garlic, and ginger until softened.

في مقلاة، نحمر البصل والثوم والزنجبيل حتى يذبلوا.

نقوم بتقطيع صدور الدجاج إلي مكعبات صغيرة

Add the chicken cubes and stir-fry until they change color completely.

نضيف مكعبات الدجاج ونقلبها حتى يتغير لونها  تمامًا.

Add turmeric, coriander, salt, black pepper, curry powder, and biryani spices, then mix well

نضيف الكركم، الكزبرة، الملح، الفلفل الأسود، الكاري، وبهارات البرياني ونقلب جيدًا.

Stir in the tomato paste and masala paste.

نضيف معجون الطماطم ومعجون المسالا ونحرك المكونات معًا.

Pour in the coconut milk and cooking cream, then mix until well combined.

نضيف حليب جوز الهند وكريمة الطبخ ونخلط جيدًا حتى تتجانس الصلصة.

Simmer until the sauce thickens and then add the cilantro.

نترك المزيج على نار هادئة حتى تتكثف الصلصة ثم نضيف الكزبرة .

Place the rice on a serving plate, then top it with the chicken mixture.

نضع الأرز في طبق التقديم، ثم نوزع فوقه خلطة الدجاج.

Garnish with a pinch of parsley and serve hot.

نزين برشة من البقدونس ونقدمه ساخنًا.

أرز ودجاج بالخلطة الكشميرية

طريقة صلصة البتر تشيكن موجوده في فيديو سابق

Mustard

Ground ginger

Butter

Hot water

نقوم بتقطيع صدور الدجاج إلي مكعبات

Season the chicken cubes with curry powder, garlic, mustard, salt, and ginger. Let them marinate for 15 minutes.

نقوم بتتبيل مكعبات الدجاج بالكاري، الثوم، المستردة، الملح، والزنجبيل، ثم نتركها لمدة 15 دقيقة حتى تتشرب النكهات.

In a pan over medium heat, melt the butter with olive oil and sear the chicken until golden brown.

في مقلاة على نار متوسطة، نسخن الزبدة مع زيت الزيتون ثم نشوي الدجاج حتى يصبح ذهبي اللون.

In a pot, heat the chicken broth with hot water, then add the seared chicken to the butter chicken sauce.

في قدر على النار، نسخن المرق الجاهز مع الماء الساخن، ثم نضيف الدجاج المشوي إلى الصلصة

Let the mixture simmer on low heat for 15 minutes until the flavors blend well.

نترك المزيج يطبخ على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى تتجانس النكهات.

Serve the butter chicken hot with rice or naan bread

نقدم البتر تشيكن ساخنًا مع الأرز أو خبز النان.

السلطة التركية

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

Italian bruschetta

طريقة دق المعمول

أرز ودجاج بالخلطة الكشميرية

بتر تشيكن