Name: ارز معمر
Total time: 1:0
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Grams (g) Butter; 2.5 Cup Egyptian rice; 1 Cup Milk; 2 Can Sweetened Condensed Milk; 1.5 Cup Sugar; 1 Teaspoons (tsp) Vanilla; 1 Teaspoons (tsp) Cinnamon; 3 Tablespoons (tbsp) Cream; 1 Milliliters (mL) Cooking Cream

Egypt, renowned for Egyptian and international cuisines.

Ghada Nawara

Butter

Egyptian rice

Milk

Sweetened Condensed Milk

Sugar

Vanilla

Cinnamon

Cream

Cooking Cream

Add 1 cup of Juhayna milk with 1 cup of Juhayna cream.

نضيف كوب من لبن جهينة مع كوب من كريمة جهينة.

Add 2 cups of sweetened condensed milk or 1.5 cups of sugar.

نضيف كوبين من اللبن المكثف المحلى أو كوب ونصف سكر.

نضيف القرفة والفانيليا ونقلب جيداً.

نضيف القشطة ونخبز في الفرن.

ارز معمر

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

اسهل بقسماط برشتين من زيت الزيتون 😱😱

Brown flour

Salt

Black Seeds

Aniseed grains

Olive oil

water

نضع كوب من الطحين الأسمر في طبق.

We add a pinch of salt, 1 nigella seed, and 1 anise seed to the flour.

نضيف رشة ملح، وحبة البركة، وحبة اليانسون إلى الطحين.

We add 2 pinches of olive oil and 1/3 cup of water to the mixture.

نضيف رشتان من زيت الزيتون و1/3 كوب ماء إلى الخليط.

We stir the ingredients well until a cohesive dough forms.

نخلط جميع المكونات جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة.

We portion the dough into small pieces as desired.

نقسم العجينة إلى قطع صغيرة حسب الرغبة.

We place the dough pieces in a preheated oven at 190°C for 20 minutes until they are golden and crispy.

نضع قطع العجينة في الفرن على حرارة 190° لمدة 20 دقيقة حتى تتحمر وتصبح مقرمشة.

بقسماط

eggs

Black pepper

Cream cheese

Grated cheddar

Rumi cheese

Toast

نقوم بوضع البيضة في وعاء عميق.

نضيف رشة من الملح والفلفل الأسود على البيضة.

Add the cream cheese and mix well until it melts into the egg.

نضيف ملعقة كبيرة من الجبنة الكريمية، ونخلط جيداً حتى تذوب في البيض.

Add the shredded cheddar and roumi cheeses and stir until well combined.

نضيف الجبنة الشيدر والجبنة الرومي، ونخلط المكونات حتى تتجانس.

Arrange the toast slices on an ungreased baking tray.

نصف شرائح التوست في صينية غير مدهونة.

Use a cup or any flat tool to press down the center of each toast slice to create a well.

باستخدام كوب أو أي أداة مسطحة، نضغط على منتصف كل شريحة توست لتكوين فجوة

Spoon about 2 tablespoons of the egg and cheese mixture into the well of each toast slice and spread it evenly.

نضع حوالي ملعقتين من خليط البيض والجبن داخل كل فجوة، ونوزع الخليط جيداً

Optionally, add sliced olives or small pastrami pieces, then top with some mozzarella cheese.

يمكننا إضافة شرائح زيتون أو قطع بسطرمة حسب الرغبة، ثم نوزع القليل من جبنة الموتزاريلا فوق الوجه.

Place the tray in a preheated oven at 200°C (392°F).

ندخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية.

Bake for 10 minutes until the egg mixture is cooked and the bottom of the toast is golden.

نتركها لمدة 10 دقائق حتى ينضج البيض ويحمر التوست من الأسفل.

For a golden top, turn on the broiler for the last 2 minutes.

نشغل الشواية في آخر دقيقتين للحصول على لون ذهبي خفيف من الأعلى.

توست البيض بالجبن

Shredded carrots

Lettuce

Green Apple

Pecan

Raisin

Feta cheese

orange juice

Lemon juice

Dijon mustard

Slice the green apples thinly. Grate the carrots.

قطع التفاح إلى شرائح رفيعة.  ابشر الجزر باستخدام مبشرة.

Arrange the lettuce, carrots, apples, raisins, pecans, and feta cheese in a bowl.

في وعاء، رتب الخس، الجزر، التفاح، الزبيب، الجوز، وجبنة الفيتا.

Mix the dressing ingredients well: orange juice, lemon juice, Dijon mustard, olive oil, and salt.

اخلط مكونات التتبيلة جيدًا: عصير البرتقال، عصير الليمون، خردل ديجون، زيت الزيتون، والملح.

Pour the dressing over the salad and serve immediately.

صب التتبيلة فوق السلطة وقدمها مباشرة.

سلطة الخس والجوز الحلو

برغل بالدجاج والخضار – غداء المستعجلين

Chicken Breast

Chopped Onion

Minced garlic

Minced bell pepper

Paprika

Cumin

Chicken stock

Tomato paste

Coarse Bulgur

Hot water

Roasted Nuts

We wash the bulgur and then soak it in water for 10 minutes

نقوم بغسل البرغل ثم ننقعه في الماء لمدة ١٠ دقائق

نقوم بتقطيع صدر الدجاج إلى مكعبات صغيرة.

In a pot over high heat, heat some olive oil and add the chicken pieces. Sauté until the color changes.

في قدر على نار عالية، نسخّن زيت الزيتون ونضيف قطع الدجاج، ونقلبها حتى يتغير لونها

Add the chopped onion and sauté until it softens slightly.

نضيف البصلة المفرومة إلى القدر، ونقلب حتى تذبل قليلًا.

Add the minced garlic and stir until fragrant.

نضيف الثوم المفروم ونواصل التقليب حتى تظهر رائحته.

Add the chopped mixed bell peppers and stir well with the other ingredients.

نضيف كوب الفليفلة الملوّنة المقطعة، ونقلب مع المكونات جيدًا.

Add the tomato paste, bouillon cube, and spices: paprika, cumin, cinnamon, black pepper, and salt. Stir until the vegetables begin to soften.

نضيف معجون  الطماطم، ومكعب مرق الدجاج، والبهارات: البابريكا، الكمون، القرفة، الفلفل الأسود، والملح، ونقلّب الخليط حتى تذبل الخضار.

Drain the soaked bulgur and add it to the pot. Stir well with the chicken and vegetables.

نضيف البرغل الخشن بعد تصفيته من ماء النقع، ونقلبه جيدًا مع الدجاج والخضار.

Pour in 2 cups of hot water. Raise the heat and let it boil until the water level drops slightly.

نضيف كوبين من الماء الساخن، ونرفع النار حتى يبدأ بالغليان وتنخفض كمية الماء قليلاً

Reduce the heat to low, cover the pot, and let it cook until the bulgur absorbs all the water and is fully cooked.

نغطي القدر، ونخفف النار، ونترك البرغل لينضج بالكامل ويمتص الماء.

Once done, uncover and garnish with toasted nuts. Serve hot with yogurt and cucumber salad on the side, if desired.

بعد النضج، نرفع الغطاء ونزيّن الوجه بالمكسرات المحمّصة، ونقدّمه ساخنًا إلى جانب سلطة اللبن والخيار.

ارز معمر

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

بقسماط

توست البيض بالجبن

سلطة الخس والجوز الحلو

برغل بالدجاج والخضار