Name: أقماع البافلو
Total time: 0:20
Yield: 3 servings
Ingredients: 1 Psc. Tortilla; 1 Cup Popcorn Chicken; 1 Slices Lettuce; 2 Tablespoons (tbsp) Mayonnaise; 3 To Taste Buffalo sauce

Kuwait, renowned for Kuwaiti, Arabic, and international cuisines.

Nourah Alghannam

Tortilla

Popcorn Chicken

Lettuce

Mayonnaise

Buffalo sauce

Cut the tortilla in half and roll it into a funnel shape

نقوم بتقطيع التورتيا إلي نصفين ثم نلفها على شكل قمع

We stabilize the bread with a wooden stick as shown in the video

نقوم بتثبيت الخبز بعود خشبي كما موضح بالفيديو

Place the bread on a baking sheet with parchment paper, then spray the bread with oil spray and place it in the oven for 5-6 minutes.

نقوم بوضع الخبز في صينية فرن بها ورق زبدة ثم نقوم برش اسبراي الزيت عليها ونضعها في الفرن لمدة من ٥-٦ دقائق

Meanwhile, prepare the sauce by mixing the mayonnaise with the buffalo sauce.

في هذة الأثناء نقوم بتحضير الصوص عن طريق خلط المايونيز مع صوص البافلو

Add the chicken popcorn to the sauce and stir well until the ingredients are homogenized

نقوم بإضافة بوب كورن الدجاج إلي الصوص ونقلب جيدا حتى تتجانس المكونات

Put the lettuce inside the bread, then add the chicken popcorn and then serve the dish as shown in the video

نضع الخس بداخل الخبز ثم نضيف بوب كورن الدجاج ثم نقدم الطبق كما موضح بالفيديو

أقماع البافلو

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

إضافة المحلب للعجينة تضيف نكهة ورائحة عطرية مميزة، خاصة في المعجنات والمخبوزات بأشكالها ..✅

Flour

Mahleb

Prepare 3 cups of flour for the dough or baked goods.

نقوم بتحضير 3 أكواب من الدقيق للمخبوزات أو العجينة المطلوبة.

نقوم بطحن المحلب جيدًا حتى يصبح ناعمًا.

Add ¼ teaspoon of ground mahaleb to the 3 cups of flour.

نقوم بإضافة ربع ملعقة صغيرة من المحلب المطحون إلى 3 أكواب الدقيق.

Mix the flour and mahaleb thoroughly before adding the remaining ingredients.

نقوم بخلط الدقيق مع المحلب جيدًا قبل إضافة باقي المكونات.

Benefits of Mahaleb in Dough and Baked Goods

Provides a distinctive aromatic flavor and scent to the dough and baked goods.

Enhances taste, adding a special flavor to maamoul, cakes, and desserts.

Rich in beneficial compounds such as fixed oils, fatty acids, and aromatic substances, adding a small nutritional value to baked goods.

فوائد المحلب في العجينة والمخبوزات

يمنح العجينة والمخبوزات نكهة ورائحة عطرية مميزة.

يعزز المذاق ويضيف طعمًا خاصًا للمعمول والكعك والحلويات.

غني بالمركبات المفيدة مثل الزيوت الثابتة والأحماض الدهنية والمواد العطرية، مما يزيد القيمة الغذائية البسيطة للمخبوزات.

طريقة استخدام المحلب في العجينة

👇🏻
مارح تعملوا ولا وصفة بعد هالطريقة

Milk

Vanilla

Yolk

Sugar

Starch

Butter

We heat the milk with vanilla on the stove until warm but not boiling

نقوم بتسخين الحليب مع الفانيلا على النار حتى يبدأ بالدفء دون الغليان.

We separate the egg yolks from the whites.

نفصل صفار البيض عن البياض.

Add the sugar to the egg yolks and beat well until it changes color and doubles in size

نضيف السكر إلى صفار البيض ونخفق جيداً حتى يتغير لونه ويتضاعف حجمه

We add the starch to the egg yolk and sugar mixture and mix well.

نضيف النشاء إلى خليط الصفار والسكر ونخلط جيداً.

We gradually add the milk to the mixture while stirring continuously.

نضيف الحليب تدريجياً إلى الخليط مع التحريك المستمر.

We return the mixture to the pot and cook over medium heat while stirring constantly until it thickens to a creamy consistency.

نعيد الخليط إلى القدر ونضعه على النار مع التحريك المستمر حتى يثخن ويصل إلى قوام الكريم.

We add the butter to the mixture and stir until it melts completely.

نضيف ملعقة الزبدة إلى الخليط ونقلب حتى تذوب تماماً.

We cover the mixture with plastic wrap to cool it well and prevent a skin from forming.

نغطي الخليط بالبلاستيك (نايلون) ليبرد جيداً ويمنع تكوين قشرة.

We pour the mixture into a piping bag for easy preparation and serving.

نصب الخليط في كيس الحلواني لتحضيره وتقديمه بسهولة.

كريم باتسيير

اليوم رح نعمل متبل البازنجان انا كتير بحب لما البازنجان ينشوى على النار بيعطي طعمه كتير طيبه مع انه على الاكيد فينا نشوي بالفرن او بالقلايه الهوائيه بس باكدلكم على النار أطيب .

Eggplant

Tahini

Lime Juice

Apple vinegar

Minced garlic

Salt

Pomegranate

Mint

Grill the eggplants over fire until the skin is charred and the flesh is soft.

نقوم بشوي الباذنجان على النار حتى تتفحم القشرة ويصبح اللب طريًا.

We place the grilled eggplants in a nylon bag

نقوم بوضع الباذنجان المشوي في كيس النايلون

We remove the skin from the eggplant as shown in the video

نقوم بإزالة القشرة من الباذنجان بالطريقة الموضحة بالفيديو

نضع الباذنجان المقشر في وعاء.

Add tahini, lemon juice, apple cider vinegar, and garlic

نضيف الطحينة وعصير الليمون وخل التفاح والثوم.

Add salt and mash everything until a smooth paste is formed.

نضيف الملح ثم نهرس المكونات حتى نحصل على معجون ناعم.

نقوم بنقل المتبل إلى وعاء تقديم.

Garnish with pomegranate seeds and fresh mint leaves.

نزينه ببذور الرمان وأوراق النعناع الطازجة.

متبل الباذنجان

هاي غير سحكه ساحك اني😂

Corn

Black pepper

Paprika

Oregano

Lemon juice

Ketchup

Peel the corn and cut it into suitable pieces.

نقوم بتقشير الذرة وتقطيعها إلى حبات مناسبة.

Fry the corn in a pan for 5 minutes until golden.

نقوم بقلي الذرة في المقلاة لمدة 5 دقائق حتى تصبح ذهبية.

Season the corn with a pinch of salt, pepper, paprika, and oregano.

نقوم بتتبيل الذرة برشة ملح، فلفل، بابريكا، وأوريجانو.

نقوم بإضافة عصير الليمون إلى الذرة المتبلة.

In a small bowl, mix the mayonnaise, ketchup, paprika, and lemon juice until well combined.

نقوم بخلط المايونيز، الكاتشب، البابريكا، وعصير الليمون في وعاء صغير حتى نحصل على صوص متجانس

أقماع البافلو

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

طريقة استخدام المحلب في العجينة

كريم باتسيير

متبل الباذنجان

لهانة