هي واحدة من ألذ أنواع الحلويات الشامية، وهي عبارة عن طبقة من العجين تُحشى بالمربى وتزيّن بطبقة من العجين المبشور ثم تخبز بالفرن، وهي من وصفات الحلويات

Flour

Sugar

Butter

water

Apricot jam

Vanilla

Salt

Lemon zest

نشعل الفرن علي درجة حرارة ١٨٠ درجة

We start by mixing the dry ingredients together (flour, salt, sugar, and lemon zest).

نبدأ بخلط المواد الجافة معا ( الطحين والملح و السكر وبرش الليمون )

We add the cold butter cubes and try to mix them with the dry ingredients using our fingers or with the help of a food mixer.

نضيف مكعبات الزبده الباردة ونحاول خلطها مع المواد الجافة بالاصابع ام بمساعدة محضر الطعام

We start by gradually adding water until we achieve a cohesive dough.

نبدا باضافة الماء بالتدريج حتى نحصل على عجينة متماسكة

We wrap the dough in plastic wrap and leave it in the fridge for half an hour.

نغلف العجين بورق النايلون وتترك في الثلاجة لمدة نصف ساعة

We roll out two-thirds of the dough and line the base of a 22 cm mold.

نمد ثلثي العجين ونغلف قاعدة قالب قياس ٢٢ سم

Using a fork, we make holes in the dough.

باستخدام شوكة نقوم بعمل ثقوب بالعجين

We spread the entire amount of apricot jam over the dough and smooth it out across the whole pan.

نضع كمية مربى المشمش كاملة فوق العجين ونمدها على كامل القالب

Grate the remaining amount of dough over the apricot jam using a grater.

نبرش الكمية المتبقية من العجين على وجه مربى المشمش باستخدام مبرشة

We bake it for 35-40 minutes or until the dough turns golden brown.

نخبزها لمدة ٣٥-٤٠ دقيقة أو حتى يصبح لون العجين ذهبي اللون.

تترك لتبرد تماما قبل التقديم

Search Recipes

Search Results: Paleo

تارت مربى المشمش